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Les cake pops sont de plus en plus à la mode chaque jour. Appelés aussi pop-cakes, ces muffins à base de pâte éponge mélangée à du fromage égayent les fêtes d'anniversaire des enfants.
GuiaInfantil.com vous apprend à préparer ou à préparer de délicieux Cake pops de manière simple et rapide, étape par étape.
- 250 gr. copeaux de chocolat blanc (ou chocolat au lait)
- 250 gr. gâteau de toute saveur
- 200 gr. fromage à la crème ou crème au beurre ou fromage mascarpone
- 1 feuille de liège blanc
- Quelques bâtons
Des astuces: les bâtonnets peuvent être en plastique ou en bois, et tout type de chocolat fondant fonctionne.
1- Défaire et écraser le gâteau avec les mains jusqu'à ce qu'il ressemble presque à de la farine.
2- Ajouter le fromage à la crème au gâteau et bien mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène.
3- Avec l'aide de vos mains, faites des boules avec la pâte.
4- Amenez les boules au congélateur pendant environ une heure pour qu'elles durcissent. Pendant ce temps, mettez les pépites de chocolat au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles fondent. Passez le bâton dans la crème au chocolat puis percez le génoise.
5- Ensuite, passez la boule dans la crème au chocolat pour qu'elle trempe bien.
6- Enfin, percez le bâton dans le bouchon blanc pour le refroidir et le solidifier. Et le cake pop sera prêt à être décoré comme vous le souhaitez.
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